樂陵市家味食品有限公司


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                                            常見的涼菜用調味品

                                            1.涼菜怎么能少了食鹽呢?食鹽的作用不僅僅是增加咸度,還能增加拌菜的風味,一般來說,涼菜往往會水分過多,而食鹽的加入可以使涼菜快速脫水,增加了涼菜的口感。


                                              2.糖也是常見的涼拌菜必備調味品,在涼菜中添加少許糖可以讓菜品吃起來更加甘美,增加人的食欲。


                                              3.蔥、姜、蒜等調味品作用多多,不僅有獨特的香味,還能中和涼菜的生澀和腥味,不僅如此,如果菜品口味過沖,還可以中和這種很沖的口感,讓菜品吃起來更加順口。


                                              4.添加辣椒可以根據個人喜好來,但是辣椒不僅僅是辣味的刺激性,吃辣椒還能增加食欲,讓人食欲大開。


                                              5.香菜的爭議可謂頗多,有的人十分討厭香菜的味道,有的人覺得香菜十分可口,所以香菜是一種不能隨便添加的調味品,在添加前最好獲得他人的同意。


                                            山東省德州市樂陵市寨頭堡鄉東杜村北

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