樂陵市家味食品有限公司


                                            SHANDONG LELING JIAWEI FOOD CO., LTD.

                                            行業動態
                                            • 醬類調味品的分類

                                              辣椒醬:辣椒醬是紅辣椒制成的醬,這里講的辣醬是單純使用紅辣椒制作的而不是我們常見的辣椒油制品,比如老干媽什么的。  甜面醬:甜面醬本身的味道是咸的,并有一定的酸味,我們購買的甜面醬分為多種,有咸味比較重的,也有甜味比較突出的。  豆瓣醬:豆瓣醬是半發酵的豆制品,與面醬不同,豆瓣醬的味道更顯,口感也更濃厚,多用于炒菜時的調味。  芝麻醬:芝麻醬本身是很干的,在使用時往往需要經過調制,才能使用。  番茄醬:很多人認為番茄醬不算是傳統醬料,但其實番茄醬還就是傳統的醬料調味品,番茄醬使用番茄制作,本身是

                                            • 傳統調味品的分類

                                              給調味品分類的方法有多種,大多會按照商品性質進行分類,比如未經過加工的調味品,經過釀造加工的調味品和腌制類調味品等等。  1.未經過加工的調味品就是天然的調味品,比如蔥、姜、蒜、花椒、辣椒等等,蔥姜蒜是家常炒菜的必備品,而花椒辣椒則是增加菜品麻辣的必備品。  2.經過加工的調味品也有很多,起重釀造的比較常見也比較常用,釀造調味品的原料一般為糧食,對糧食講過一定的發酵后,在生物酶的作用下變成復雜的有機物,其中常見的有醬油和醋,醬油咸咸的,醋則酸酸的,吃醋可以增加食欲,并且能夠解油膩,往往吃油膩食物都會

                                            • 如何經營好食堂?

                                              民以食為天,餐飲是一個永不過時的行業,包括食堂承包、食堂托管、團膳企業等多種經營模式。雖說永不過時,但卻競爭激烈,如何能夠提高自己食堂的競爭力,是每個食堂經營者應該思考的問題,今天調味品代加工公司就講一講自己的“四個法寶”。一、餐廳基礎設施要完善,注重多元化發展。  在食堂比比皆是的今天,僅僅能讓人填飽肚子的食堂已經不具備競爭優勢了,個性化的服務和均衡健康的飲食使更多人追求的。不僅是飯菜要以客人為導向,服務業同樣要以客人為導向。微笑服務、文明禮貌是每一位食堂工作者應有的基本素質,能夠給客人留下深

                                            • 調味品專屬定制前景廣

                                              在所有行業中餐飲業一直保持著平穩的發展,在這個發展過程中,為了能有更好的菜品來吸引顧客,調味品專屬定制也隨之產生。當今社會,各種各樣的調味品的主要消費渠道已經變為各個餐館而非家庭,為了吸引消費者,調味品專屬定制開始出現。很多的大品牌餐飲企業已經開始使用定制的調味品了。  有人說,由于餐飲業越分越細,調味料的標準化已經成為標準化餐飲的一個指標,只有調料特定才能體現出和其它商家的不同,能夠吸引特定的人群。因此,調味品專屬定制的商機浮現了。  有關數據表明,餐飲行業對調味品的需求占了很大的比例,已經成

                                            • 餐飲人應如何面對餐飲的惡性

                                              為了使自己的優勢更加凸顯,每個行業多多少少都會存在著一定的競爭,一個好的競爭有著推動企業進步和成長的優點,當然啦如果采用了不正當的手段去競爭,這就是典型的不良競爭,會產生不好的影響,甚至可能會兩敗俱傷。  如果在競爭過程中不巧的遇到了不良競爭,我們應該怎么辦呢?接下來請跟著調味品代加工的小編來了解一下應該如何應對吧。第一,一定要學會冷靜的面對,餐廳的核心價值一定要保留好,堅持做自己,只要是一個正常經營的餐飲店,多多少少都會有一定的客戶積累,所以為了維護老客戶,堅持自己的特色是很重要的。一定要冷靜面

                                            共有1页首页上一页1下一页尾页
                                            山東省德州市樂陵市寨頭堡鄉東杜村北

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